Tinas Kinderküche: Grüne Nunies (Nudeln)
Für 4 Kinder benötigst du:
500g Nudeln nach Wahl
1 Topf Wasser
1 Bund frischen Spinat
50 g Parmesan
1/2 Becher Sahne
200 ml Wasser
1 Zwiebel
1 El Olivenöl
Muskatnuss
Salz
Wahlweise Pfeffer
Pürierstab oder Mixer
Und so geht es:
Spinat waschen und grob hacken. Zwiebel klein schneiden.
Wasser für die Nudeln in einem Topf zum kochen bringen.
Dann Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Spinat im Olivenöl anbraten und mit Wasser aufgießen. 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln in das Nudelwasser geben und 8 Minuten bissfest kochen.
Sahne , Parmesan und Muskatnuss zum Spinat hinzugeben, kurz aufkochen lassen und pürieren. Bei Bedarf nachwürzen.
Mit Nudeln vermischen.
„Saulecker“!